Die Wachau

Weingut Josef Fischer

Die Wachau:

Wein- und Kulturlandschaft. Weltkulturerbe und Mythos.

1898 wird das Weingut zum ersten Mal urkundlich erwähnt. Beginnend mit einzelnen Parzellen und einer Viehwirtschaft, werden heute, über 100 Jahre später, 9 Hektar Weingärten in besten Lagen rund um Rossatz bearbeitet.

Die Wachau wird stets mit Tradition verbunden. Doch was bedeutet dieses Wort eigentlich? Wie kann man es verstehen? Tradition bedeutet für die Familie, Erfahrungen weiterzugeben. Die bereits fünfte Generation, die nun am Werk ist, beweist dies nur zu gut. Tradition bedeutet nicht, Asche aufzubewahren, sondern Glut am Glühen zu halten. Altbewährtes mit Moderne zu verknüpfen. Tradition leben und innovativ arbeiten.