Colonna Ducale

Veneto

 

Weine mit Emotion, welche die Herzen höher schlagen lassen. Gekeltert aus autochthonen Rebsorten des Veneto, werden die Trauben für den Amarone nach der Ernte für mindestens 2 Monate luftgetrocknet.

Der damit einhergehende Gewichts- und Ertragsverlust von bis zu 50% hinterlässt in den Trauben ein wahres Konzentrat an Aromen - der Grundstock für die ausgesprochene Fülle, die den Amarone auszeichnet. Dank einer zweiten Gärung auf den Trestern des Amarone kombiniert sich im

Valpolicella Ripasso die Frische und Leichtigkeit eines jungen Valpolicella mit dem typischen, rosinenartigen Geschmack des Amarone. „Colonna Ducale“ bietet Ihnen eine Linie von Premium-Weinen, gewachsen und gekeltert im Herzen des Valpolicella.

 

Colonna Ducale
Lufttrocknung der Trauben