Rheinhessen

Weingut Ernst Bretz

Bereits 1721…

pflanzten die Vorfahren am Petersberg Weinreben an, um daraus Wein für das Mainzer Welschnonnenkloster zu erzeugen.

„Qualität fällt nicht vom Himmel“ so lautet auch heute – in der neunten Generation- das Motto der Familie Bretz.

Der persönliche Einsatz der ganzen Familie macht es möglich in jedem Bereich der Weinherstellung optimal zu arbeiten. Mit äußerster Sorgfalt pflegen Sie die Weinberge – ohne Kompromisse! Durch einen gezielten Rebschnitt und das Entfernen überschüssiger Trauben

im August halten Sie die Erträge niedrig – zugunsten der Qualität!

Die schonende Vinifikation, das aufwendige Kaltvergären der Weißweine, sowie das Keltern der Trauben ohne Stiel und Stängel,

lassen fruchtbetonte, charaktervolle und bekömmliche Weine entstehen.

Einige der hochwertigen Rotweine lagen in den ältesten Gewölbekellern, wo sie in Fässchen aus edler Eiche reifen und eine besondere Struktur erhalten.

Zahlreiche Auszeichnungen von verschiedenen Instituten und Weinzeitschriften bestätigen die Qualität ihrer Weine.